Pakiranje vakuumskih vzmetnic

Živilski izdelki se vedno pogosteje postavljajo v poklicne pogoje, da podaljšajo trenutek njihove zaščite in hkrati zmanjšajo tveganje kvarjenja v povezavi z zrakom ali drugimi materiali. Trenutno vakuumsko pakiranje hrane najdemo ne samo v skladiščih, temveč tudi v gastronomskih temah ali v samostojnih apartmajih. Vakuumska embalaža omogoča hranjenje hrane v vsakodnevnih pogojih več mesecev.

Kaj je vakuumsko pakiranje hrane? V tej točki se uporabljajo posebne vrste plastičnih vrečk ali plastičnih posod, v katerih se polagajo živilski proizvodi. Nato se z dodatnimi napravami iz posode ali vrečke odvzame zrak, plastična posoda ali vrečka pa je posebej zapečatena (plastična vreča je tudi varjena. V domačem okolju se s pomočjo posebne ročne črpalke posesajo vakuum.

Kako izgleda vakuumsko pakiranje hrane? To zagotovo poveča čas shranjevanja drugih živil. V vakuumski zamrzovalniki, vakuumsko tesno meso je mogoče hraniti 26 mesecev, prav tako bistveno raztegne obdobje shranjevanja telesa v hladilniku ali v ohlapnih proizvodih, hranjenih pri sobni temperaturi. Vakuumske posode ščitijo hrano pred učinki zraka, pa tudi gliv in mikroorganizmov, ki pogosto povzročajo kvarjenje hrane. Vakumsko zaprti izdelki ohranjajo vso okus in aromo, pri tem pa ohranjajo svojo strukturo.

Zasebne sobe vrtijo tudi posebne vakuumsko zaprte kozarce za shranjevanje izdelkov in posebne vtiče za vakuumsko zapiranje steklenic. Zahvaljujoč prometnim zamaškom po odprtju vina je zagotovo shranjeno ne za 2 dni, ampak za 20 - 25 dni. Pluta varuje vino pred oksidacijo, vino pa ohranja ves okus in vonj.

Poleg hrane v vakuumskih posodah, ki obstajajo, sta shranjeni oblačila, ki zavzamejo manj prostora zaradi uporabe vakuuma za pakiranje.